自炊するファンド

おからを初めて使ってみました。
結構な量になり、暫くはこれが主食に・・・。
確かにカロリーは少ないようですが、ちょっと飽きるかな。



絶版になっている本を探して、久々に図書館に行きました。
当たり前ですが、進化してますね。
予約したり、検索したり。
宅配くらいまでお願いできると、素晴らしいのですが。


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プロレス動画を見ていたら、こんな時間に。
ＳＵＰＥＲ−Ｊ　ＣＵＰ、面白いです。

とあるブログで弁当に使う肉は、ひき肉よりもこま切れの肉のほうが食べやすいとありまして。
まさにその通りと思いつつ、麻婆茄子弁当を作りました。

 

さて、忙しいと書きましたが、そんな中でもちょっとバリ島へ。
しかも、今回はホテルに拘って、遂に念願のアマンリゾートへ行ってきます！
これは楽しみ。

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先週から急に忙しくなりました。
弁当生活は果たしてどうなるか。

こうなると以前に住んでた三軒茶屋は駅前の２４時間スーパーもあったし、深夜からの料理も助かりました。四ツ谷も無いわけじゃないけど、四谷三丁目まで行かないとダメだからね。

さて、前に作った「とろとろ豚白菜（トンパク）」を。


豚肉（こま切れ）とにんにくを炒めてから、白菜投入。
その後、日本酒、水、コンソメを入れて、ふたをします。
１５分から２０分位、煮てから、塩と醤油で味を調えて、片栗粉でとろみを出します。
白菜消費にはよろしいかも。


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こちらはハンバーグ弁当。ソースが切れていたので、粒マスタードで頂きました。
付け合せはピクルスです。

 

現在、旅行を検討中。さてどこに行くかな。
やっぱり南。南国ですかね。


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豚ばら肉を醤油と砂糖と八角で煮込んで火を通してから、ジャガイモを投入して火を通します（煮込みすぎを避けるため）。
弁当向きなおかずですね。

 


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しょうが焼き弁当です。
しばらく肉が続きそうです。




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引き続き弁当も作っています。
最近は寒くて外に出るのが面倒ですし。やはり会社の近くは食べたいものが少ない！



かぼちゃのサラダはかぼちゃにツナとマヨネーズを合えただけで、簡単にできます。

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豆腐と小麦粉を混ぜて団子にしました。



下の写真は入れたばかりの時ですね。


浮いてきたら食べごろです。

ポイントは弱火ですな。
水、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが。
と味噌。

２切れで6分。火を止めてしばらく置くと味が染み込みます。 




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