
テレビに出てたので、作ってみました。
晩白柚というタカノフルーツパーラーが経営していたレストランのフルーツをベースにした料理が好きでしたが、また復活しないかな。
・桃1個(半分はすりおろし、半分は一口サイズにして、レモン汁を掛けて冷蔵庫へ)
・トマト1個(湯むきした後、賽の目切り)
・にんにく(みじん切り)
・乾燥バジル
・パスタ2人前
・塩・こしょう
・オリーブオイル
1.みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める。
2.香りがでてきたら、すりおろした桃と、トマトを投入。
→火が通ったら、冷やす。→ソース完成
3.パスタは茹でて、水で冷やして、オリーブオイルを掛けておく(くっつかないように)
4.ソースとパスタ、バジルを合わせて、塩・こしょうで味を調え、完成。
ちょっと作りながら心配でしたが、冷えたソースの味見をした時点で漸く安心。
またやってみよう。
昨日、神宮外苑を走っていたら、国立競技場でARASHIがコンサートをやってました。
外で聞いているファンの多いこと。びっくり。