自炊するファンド

カオマンガイが旨い。

今更だったようですが、最近、会社の近所に来てるアジアンランチのレベルが素晴らしいことに気づき、それに触発されて作ってみました。
そうそう、家でこういうのが食べたかった。
 

１．ご飯２合とそれに合わせて通常の水量（ただし、水は少しだけ少な目がいいかも）
２．ショウガ（１ｶｹ）、ニンニク（１ｶｹ）をすりおろしたものと、鶏ガラスープの素（少々）を入れて、さらに鶏肉（もも肉）を１枚、入れて普通に炊く。
３．たれは、みそ、砂糖、ショウガ（すりおろし）、ニンニク（すりおろし）、レモン汁、ネギ少々を混ぜてご用意。

１回目は、スイートチリソースがまだあったので、２通りの味を堪能。

付け合せはみなさんお好みで。

しばらくご無沙汰なので、最近？の写真も。









牡蠣は旨いねえ。


こんなのもあるのか。↓たまにはクリックしてみてください。

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存在自体しりませんでしたが、結構有名なお店？

店内はプロレスラーの写真で一杯。
武藤も、蝶野もみんな若い。この二人に挟まれて前田日明の写真も。

1/2ポンドステーキ（2000円）を食べましたが、シンプルながら非常に満足。
カウンターでお隣の方は「曙（そうあの横綱）ステーキ（630g)」（4900円）をご注文。

1ポンド位までならいけるかも。
でもやけにうまかったなあ。

学芸大学駅近くのびーふていも美味しいし、この辺は肉のおいしい店が多いかも。

最近購入したスチームオーブンでから揚げに挑戦中。味はいいんだけど、見た目がいまいち。
そのうち、ここに出せるようになったらいいのですが。

小春日和の中、ハーフマラソンに初挑戦！
http://www.paracup.info/
結果は、2時間23分

さすがに１０Km走るのとは違ってキツかった。足が棒になるってのはこういう状態か

参加者の皆さん、ボランティアの皆さん、お疲れ様でした！
応援されると頑張れるもんですね

蒸し鍋をいただきました（ありがとうございます！）


早速、野菜を蒸して、バーニャカウダ「風」ソース、ポン酢でいただきました。
野菜を適当な大きさに切れば、あとは放置するだけですので簡単ですが・・・



これだとあまりにも芸が無く、別のレシピも勉強しなければ！
新鮮な野菜が手に入れば、ぜんぜん違うかもしれませんね。

今日も天気が良いので、神宮外苑のいちょう祭りでも行ってきますか。

テレビに出てたので、作ってみました。
晩白柚というタカノフルーツパーラーが経営していたレストランのフルーツをベースにした料理が好きでしたが、また復活しないかな。

・桃1個（半分はすりおろし、半分は一口サイズにして、レモン汁を掛けて冷蔵庫へ）
・トマト1個（湯むきした後、賽の目切り）
・にんにく（みじん切り）
・乾燥バジル
・パスタ2人前
・塩・こしょう
・オリーブオイル

１．みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める。
２．香りがでてきたら、すりおろした桃と、トマトを投入。
→火が通ったら、冷やす。→ソース完成

３．パスタは茹でて、水で冷やして、オリーブオイルを掛けておく（くっつかないように）

４．ソースとパスタ、バジルを合わせて、塩・こしょうで味を調え、完成。

ちょっと作りながら心配でしたが、冷えたソースの味見をした時点で漸く安心。
またやってみよう。

昨日、神宮外苑を走っていたら、国立競技場でARASHIがコンサートをやってました。
外で聞いているファンの多いこと。びっくり。

お店でも前に来たのは・・・と話してましたが、ブログを見たら2006年4月以来。
でも、覚えていてくれました！ちょっと感動。

でも大阪に到着したのが10時半、ホテルに入ったのが11時。そこから京阪電車に乗りまして、お店についたのが11時半。もうちょっと余裕があればよかったのに。
お店はホントに変わらず、マスターも（ちょっと太りました？）もお元気で、いい感じでした。良かった。

こま蔵のＨＰはこちらから

ところでこの時飲んだ日本酒は何だったか。瓶詰熱燗でしたっけ？生詰熱燗だったか？
うまかったな〜。もちろん焼酎も。
両方とも新聞包みで、何とも秘めた感じを醸し出してるところがまた渋い。
いい酒、揃ってます。

豆酩（とうべい）と、金山寺味噌となすのからし漬けをつまみにして。

パパパっと飲んで、食べたら、もう終電。残念。
また行きます！

一見さんでも全然大丈夫な超お勧めのお店でございます！

 
芝麻醤（ジーマージャン）、ネギ、醤油、ごま油、しょうが、砂糖、酢、ラー油を合わせて作りました。
翌日には坦々麺も。新たな発見！

しかし疲れる。今週も。
ブログなんか書いてる場合じゃないのにね・・・。

果たしてこの料理をなんと呼ぶべきか。
酒粕（板になってスーパーで売ってます）を多少水で柔らかくしてから、味噌とみりんを混ぜたものを豚肉に塗ってから一晩、二晩置いてから焼いてます。昆布も一緒に漬けると尚良。


酒粕倶楽部サイトでは、西京漬けと見ましたがちょっと違うかも。



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